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レストランメニュー

アニバーサリープラン4月3日(木)まで 販売終了

アニバーサリーメニューは終了いたしました。
レストランのご予約につきましては通常メニューよりお選びください。



大切な人と特別な時を
ラヴィマーナ神戸のレストランで


恋人同士で過ごす誕生日からプロポーズ、ご家族のイベントなど
大切な人と一生忘れられないような記念日を過ごしてみませんか。
最高のお料理とおもてなし、そしてたくさんのサプライズプランをご用意して
私たちが心をこめて最高の1日を演出させていただきます。
例えば、こんな記念日に...
誕生日 プロポーズ デート お見合い 婚約 結婚記念日 
長寿祝い 母の日  節句  etc...
4月3日までのメニュー

アニバーサリーAコース (特別価格5,000円)

<ごあいさつの一品>
春野菜のブルーテ
三田ポーク肩ロースの五香粉フリット 
<海と大地の前菜>
― Aquarium ―
海の恵みを季節の野菜と共に
<前菜Ⅱ>
北海道産帆立貝と筍のブールコンポーゼ焼き
木の芽と山椒の香り
<魚料理>
春告魚のサラマンダー焼き 
やわらかくロティした蕪と
酒粕ヴァンブランソース
<肉料理>
灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ ドゥ ブフ
<デザート>
アグリューム イヴェール
プラリネのパルフェと共に
<食後のひと時に>
コーヒーまたは紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ


アニバーサリーBコース (特別価格7,500円)

<ごあいさつの一品>
季節の食材を使った小さな一皿
<前菜>
― Aquarium ―
季節の海の恵みを旬の野菜と共に
<スープ>
フォアグラの茶わん蒸し
トリュフとポルト酒のソース
<魚料理>
旬の鮮魚と帆立貝のクルスティヤン 
白味噌仕立てのクリームと
クラムのエマルジョン
<お口直し>
シトラスとジンジャーのジュレ
<肉料理>
自家製塩糀でマリネした国産牛のグリエ 
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
<デザート>
フレジェ ピスターシュ レコンストラクション
~椿本さん家の苺を使って~
<食後のひと時に>
珈琲または紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ


アニバーサリーCコース (特別価格10,000円)

<ごあいさつの一品>
季節の食材を使った小さな一皿
<第1章>
旬を迎える鮮魚のデクリネゾン
(その日の仕入れた海の幸に適した調理法で
提供します)
<第2章>
フォアグラの茶碗蒸し 
蛤と甘海老の軽いビスク
<第3章>
桜鯛ヴァプールと旬の柑橘のマリアージュ 
春の山菜を添えて
<第4章>
シトラスとジンジャーのジュレ
<第5章>
黒毛和牛ロースの網焼き
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
<第6章>
フレジェ ピスターシュ レコンストラクション
~椿本さん家の苺を使って~
<食後のひと時に>
珈琲または紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ

アニバーサリーDコース (特別価格13,000円)

<ごあいさつの一品>
季節の食材を使った小さな一皿
<第1章>
旬を迎える鮮魚のデクリネゾン
(その日の仕入れた海の幸に適した調理法で
提供します)
<第2章>
のれそれと蛍烏賊の冷製パスタ風
山菜の苦みと有機オリーブオイルの香りで
<第3章>
フォアグラの茶碗蒸しに柚庵焼きを浮かべて
若筍と濃厚な海の恵みのスープ
<第4章>
桜鯛ヴァプールと旬の柑橘のマリアージュ 
春の山菜を添えて
<第5章>
シトラスとジンジャーのジュレ
<第6章>
和牛フィレ肉のグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
<第7章>
フレジェ ピスターシュ レコンストラクション
~椿本さん家の苺を使って~
<食後のひと時に>
コーヒーまたは紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ

*SPCIAL PLAN*
大切な人をサプライズで喜ばせたい!そんなのおもてなしで、全力でお手伝いいたします。
プロポーズプランや花束などたくさんのサプライズをご用意しております。
詳しくはお電話にてお問合せ下さいませ。

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個室利用料:20000円(アニバーサリーコース4名以上で利用の方、特別価格500円)
*個室は6名様まで。それ以上はレストラン パチャでのご案内となります*
*ラヴィマーナ神戸の会場をご希望の場合はこちらをご覧ください。
*詳細はお電話にてお問合せ下さいませ*
*ご予約は10日前まで。プラン内容によってお日にちが前後いたしますので、お早めにご予約下さいませ*
*メールフォームからのご予約は承っておりません。必ずお電話にてご予約下さいませ*
*お問合せに関しましては2~3日ほど返信にお時間を頂く場合がございます。予めご了承くださいませ*

*予約のキャンセルにつきましては2日前までにご連絡ください。

キャンセル料:前日 料理代金の50%、当日 同100%申し受けます。

こちらのコースはプレミアムメンバーズの割引対象外のメニューとなります。

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