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レストランメニュー

アニバーサリープラン3月1日(木)から

大切な人と特別な時を
ラヴィマーナ神戸のレストランで


恋人同士で過ごす誕生日からプロポーズ、ご家族のイベントなど
大切な人と一生忘れられないような記念日を過ごしてみませんか。
最高のお料理とおもてなし、そしてたくさんのサプライズプランをご用意して
私たちが心をこめて最高の1日を演出させていただきます。
例えば、こんな記念日に...
誕生日 プロポーズ デート お見合い 婚約 結婚記念日 
長寿祝い 母の日  節句  etc...


アニバーサリーAコース (特別価格5,000円)

Amuse
新じゃが芋と低温コンフィした鰊のプレッセ
Entrée froide
帆立貝の軽いスモークと初鰹の炙り
ブドウ山椒香る白醤油のヴィネグレット
Entrée chaude
蛍烏賊と白魚 季節の香り野菜を添えて
和テイストのウフブルイエ
Poisson
桜を冠した真鯛と海老 春キャベツの軽いラグー
ミルキーなマリニエールソース
Viande
灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
Dessert
椿本さん家の苺を使ったモンブランと杏仁のソース
苺のメレンゲを添えて
Pain
豆乳パン・フォカッチャ
Café et Tea
珈琲 または 紅茶


アニバーサリーBコース (特別価格7,500円)

Amuse
新じゃが芋と低温コンフィした鰊のプレッセ
Entrée froide
季節の鮮魚のカルパッチョ仕立てキャビア飾り
彩野菜の菜園風
Soupe
フォアグラの茶わん蒸し
トリュフとポルト酒のソース
Poisson
オマール海老と北海道産帆立貝のグラティネ
六甲マッシュルーム風味
Granite
瀬戸内レモンとライチのジュレ
Viande
灘の銘酒を纏った黒毛和牛ロースのグリエ
旬野菜のローストを添えて
たまり醤油と茎山葵のジュドゥブフ
Dessert
椿本さん家の苺を使ったモンブランと杏仁のソース
苺のメレンゲを添えて
Café et Tea
コーヒーまたは紅茶
Pain
豆乳パン・フォカッチャ


アニバーサリーCコース (特別価格10,000円)

Amuse
新じゃが芋と低温コンフィした鰊のプレッセ
第1章
季節の鮮魚のデグリネゾン
(その日の仕入れた海の幸に適した調理法で提供します)
第2章
フォアグラのフラン
トリュフとポルト酒のソース
第3章
自家製塩糀に漬けこんだ春告魚のポワレ
蛍烏賊と新玉ねぎのブルーテ
第4章
シトラスとジンジャーのジュレ
第5章
黒毛和牛ロースの網焼き
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
Dessert
日向夏のシブースト
 キャラメルのクレームグラッセ
Café et Tea
コーヒーまたは紅茶
Pain
豆乳パン・フォカッチャ


アニバーサリーDコース (特別価格13,000円)

Amuse
信州サーモンと北海道産帆立貝のタルタル
 キャビア RAVIMANA風
EntréeⅠ
季節の鮮魚のデグリネゾン
(その日の仕入れた海の幸に適した調理法で提供します)
Entrée Ⅱ
新筍と蛤のグラティネ 木の芽の香り
Soupe
ラヴィマーナ神戸のスペシャリテ
フォアグラの茶碗蒸し
 トリュフとポルト酒のソース
Poisson
アイナメのセモリナフリット  
蛍烏賊と新玉ねぎのブルーテ
Granite
柑橘とジンジャーのジュレ
Viande
A3和牛フィレ肉のグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
Dessert
日向夏のシブースト
 キャラメルのクレームグラッセ
Café et Tea
コーヒーまたは紅茶
Pain
豆乳パン・フォカッチャ


*SPCIAL PLAN*
大切な人をサプライズで喜ばせたい!そんなのおもてなしで、全力でお手伝いいたします。
プロポーズプランや花束などたくさんのサプライズをご用意しております。
詳しくはお電話にてお問合せ下さいませ。

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個室利用料:20000円(アニバーサリーコース4名以上で利用の方、特別価格500円)
*個室は6名様まで。それ以上はレストラン パチャでのご案内となります*
*ラヴィマーナ神戸の会場をご希望の場合はこちらをご覧ください。
*詳細はお電話にてお問合せ下さいませ*
*ご予約は10日前まで。プラン内容によってお日にちが前後いたしますので、お早めにご予約下さいませ*
*メールフォームからのご予約は承っておりません。必ずお電話にてご予約下さいませ*
*お問合せに関しましては2~3日ほど返信にお時間を頂く場合がございます。予めご了承くださいませ*

*予約のキャンセルにつきましては2日前までにご連絡ください。

キャンセル料:前日 料理代金の50%、当日 同100%申し受けます。

こちらのコースはプレミアムメンバーズの割引対象外のメニューとなります。

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