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レストランメニュー

アニバーサリープラン2月28日(木)までのメニュー

大切な人と特別な時を
ラヴィマーナ神戸のレストランで


恋人同士で過ごす誕生日からプロポーズ、ご家族のイベントなど
大切な人と一生忘れられないような記念日を過ごしてみませんか。
最高のお料理とおもてなし、そしてたくさんのサプライズプランをご用意して
私たちが心をこめて最高の1日を演出させていただきます。
例えば、こんな記念日に...
誕生日 プロポーズ デート お見合い 婚約 結婚記念日 
長寿祝い 母の日  節句  etc...
1月17日~2月28日のメニュー

アニバーサリーAコース (特別価格5,000円)

<ごあいさつの一品>
スモークサーモンとゼッポリーニ
温かいポタージュ マリガトゥーニ
<海と大地の前菜>
― Aquarium ―
海の恵みを季節の野菜と共に
<前菜Ⅱ>
オマール海老と旬野菜のフローレンス風
西京味噌香るサバイオーネ
<魚料理>
金目鯛のブレゼ
柔らかい蕪のロティ
菜の花と九条ネギのブルーテ
<肉料理>
灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ ドゥ ブフ
<デザート>
アグリューム イヴェール
プラリネのパルフェと共に
<食後のひと時に>
コーヒーまたは紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ


アニバーサリーBコース (特別価格7,500円)

<ごあいさつの一品>
季節の食材を使った小さな一皿
<前菜>
― Aquarium ―
季節の海の恵みを旬の野菜と共に
<スープ>
フォアグラの茶わん蒸し
トリュフとポルト酒のソース
<魚料理>
旬の鮮魚と帆立貝のクルスティヤン 
白味噌仕立てのクリームとクラムのエマルジョン
<お口直し>
シトラスとジンジャーのジュレ
<肉料理>
自家製塩糀でマリネした国産牛のグリエ 
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
<デザート>
フレーズ・リュバン
小豆のクレームエミュルション
<食後のひと時に>
珈琲または紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ


アニバーサリーCコース (特別価格10,000円)

<ごあいさつの一品>
季節の食材を使った小さな一皿
<第1章>
旬を迎える鮮魚のデクリネゾン
(その日の仕入れた海の幸に適した調理法で
提供します)
<第2章>
ラヴィマーナ神戸のスペシャリテ
フォアグラの茶わん蒸し
シノワ風
<第3章>
甘鯛の松笠焼き
菜の花のべルデュレット
金時人参のピュレ
<第4章>
シトラスとジンジャーのジュレ
<第5章>
黒毛和牛ロースの網焼き
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
<第6章>
フレーズ・リュバン
小豆のクレームエミュルション
<食後のひと時に>
珈琲または紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ

アニバーサリーDコース (特別価格13,000円)

<ごあいさつの一品>
季節の食材を使った小さな一皿
<第1章>
旬を迎える鮮魚のデクリネゾン
(その日の仕入れた海の幸に適した調理法で
提供します)
<第2章>
蝦夷鮑の軽いグラティネ
岩津葱とちぢみほうれん草のソテー
<第3章>
ラヴィマーナ神戸のスペシャリテ
フォアグラの茶碗蒸し
芳醇なコンソメで煮含めたフカヒレを浮かべて
<第4章>
甘鯛の松笠焼き
菜の花のべルデュレット 金時人参のピュレ
<第5章>
シトラスとジンジャーのジュレ
<第6章>
和牛フィレ肉のグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ・ドゥ・ブフ
<第7章>
フレーズ・リュバン
小豆のクレームエミュルション
<食後のひと時に>
コーヒーまたは紅茶
<パン>
自家製豆乳パン・チャバタ
*SPCIAL PLAN*
大切な人をサプライズで喜ばせたい!そんなのおもてなしで、全力でお手伝いいたします。
プロポーズプランや花束などたくさんのサプライズをご用意しております。
詳しくはお電話にてお問合せ下さいませ。

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個室利用料:20000円(アニバーサリーコース4名以上で利用の方、特別価格500円)
*個室は6名様まで。それ以上はレストラン パチャでのご案内となります*
*ラヴィマーナ神戸の会場をご希望の場合はこちらをご覧ください。
*詳細はお電話にてお問合せ下さいませ*
*ご予約は10日前まで。プラン内容によってお日にちが前後いたしますので、お早めにご予約下さいませ*
*メールフォームからのご予約は承っておりません。必ずお電話にてご予約下さいませ*
*お問合せに関しましては2~3日ほど返信にお時間を頂く場合がございます。予めご了承くださいませ*

*予約のキャンセルにつきましては2日前までにご連絡ください。

キャンセル料:前日 料理代金の50%、当日 同100%申し受けます。

こちらのコースはプレミアムメンバーズの割引対象外のメニューとなります。

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