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ペストリーの作業風景(*^。^*)




パティスリーRをご覧の皆様こんにちは☀
本格的に寒くなってきましたね(>_<)
風邪をひかないように、しっかりと予防しましょうね、、、(^v^)
私も毎日マスクをして通勤しています(゜゜)



さてさて!!!
本日は、サンタの家を作っている風景をご紹介致します♪


こんなに分厚い生地をうすーーーーーーーくのばしていきます!
手早くきれいに、、、(゜゜)



image0.jpeg



これはどの部分になるのかな(^u^)



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こちらは先程のばした生地を成型したのちに焼いて、そこにアイシングでとても細かい模様を描いてますね(@_@)!!!
冬っぽくてとてもかわいいですね❆。・
アイシングとは、粉糖に卵白を混ぜ合わせて作った砂糖衣のことです。
そこに色粉を混ぜたりして、いろんな色のアイシングを作っています(^^♪


完成までもうすぐです(^v^)
かわいいサンタさんのお家は、12月のデザートバイキングに飾ります!!!
是非見に来て下さいね(^O^)♡

デザートバイキングの詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸 デザートバイキング係
TEL 078-306-1570
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