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ガトー・カネルノワ♪



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんばんは(^-^)

気温も高くなってきてだんだんと春を感じられるようになってきましたね!(^^)!

本日はラヴィマーナ神戸特製パウンドケーキ ガトー・カネルノワ をご紹介いたします♪

実はこのパウンドケーキ、コンクールで優勝したこともあるんです!!

ではでは気になる焼きたて写真を♪

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生地がにたっぷりと入っている胡桃の食感とシナモンの香り。あっさりとした甘味が特徴で、

結婚式の引き菓子にもよく使われている人気のパウンドケーキです♡

こちらのパウンドケーキ一般販売も行っております(^-^)

もちろん!デザートバイキングの方でもご用意しておりますので気になる方は是非!

御来館お待ちしております♪♪

今月最後!!




 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

本日も開催されましたデザートバイキング!2月は今日で最後でした!

毎週末開催されてましたデザートバイキング次回は3月18日~でございます♪

ご予約まだまだ受付ておりますのでお早めに!!(^^)!



ではでは本日のおススメお菓子を紹介させて頂きます☆

苺とチョコチップのスコーン でございます(^-^)

苺のスコーン.JPG

生地にリコッタチーズを練り込んでおり、たっぷり苺ジャムとチョコチップ!

スコーンってパサパサしているイメージありませんか?

でもこのラヴィマーナ神戸特製スコーンは焼きたてをご提供しているので

外はカリっと中はあつあつふわっと出来たてスコーンのおいしさを贅沢に味わうことができます(^u^)

苺ジャムとチョコチップの愛称も抜群!!

ついついたくさん食べすぎちゃうかも?(#^.^#)

次回のデザートバイキングでもお楽しみに♪



詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください(^^)
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galette de sel♪




 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

本日はラヴィマーナ神戸オリジナル焼き菓子 galette de sel をご紹介いたします♪

フランスの伝統的なお菓子のガレット。そのガレットに淡路島の藻塩をアクセントに加え低温でじっくり焼き上げました!

そもそもガレットとは、フランスのブルターニュ地方のお菓子で 平たくて丸いお菓子 という意味があります!

バター、アーモンドプードル、小麦粉、卵、塩を使ったシンプルなお菓子です(^-^)

ブルターニュ地方は乳製品と塩の産地なので、たくさんのバターと美味しいお塩を使ったお菓子が有名なんですね!!

ラヴィマーナ神戸ではそんなガレットを淡路島産の藻塩を使って焼き上げています!

藻塩は一般的な塩に比べてカルシウム、カリウム、マグネシウムといったミネラルを多く含んでおり、

口当たりもまろやかなお塩です

バターの香ばしさとよく合い、甘じょっぱく何度でも食べたくなるようなお菓子なんです♡


では特別に焼成前の写真をお見せいたします(^u^)


ガレット.JPG

伸ばして型から抜き一つ一つ手作業で線をつけていきます!

そして焼きあがりがこちら!!

ガレット焼きあがり.JPG

バターを贅沢に使っているので本当にいい香りがするんです♪



ラヴィマーナ神戸ではこのようにすべて手作りでご用意させていただいております!

こちらのガレットは婚礼での引き菓子に主に使われますが、一般販売も受け付けておりますので

御来館の際は是非!思い出と一緒にこちらもお持ち帰りください♪



引き続きデザートバイキングのご予約も受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください♪

詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください!(^^)!

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プレミアムデザートバイキング♪





 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

いよいよ昨日今日とプレミアムデザートバイキングが開催されました!

ありがたいことにご予約たくさんいただきまして、大好評にて終えることが出来ました(^-^)

本当にありがとうございます(^^♪

それではプレミアムデザートバイキングの様子を少しご紹介いたしますね♡

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こちら写真の他にも実演でのワッフルやクレープ、フルーツ盛などなどたくさんの種類があります!

私のお気に入りはこちらです☆

いちご畑.JPG

 いちご畑 です!!

チョコレート味のスポンジの上にチョコレートをコーティングした苺。

まるでこの中から苺を収穫するかのような♥

そんな楽しみもありますね(^-^)

見て楽しい食べておいしい を私たちは目指しています!



通常のデザートバイキングより時間が長い分ゆっくりとお過ごしいただけましたでしょうか?

もしそうなら幸いです(^.^)

2月のプレミアムデザートバイキングは本日で終了いたしました!

3月も18,19日とプレミアムを開催致しますが申し訳ございません、ご予約満席となっております(;_;)

大好評いただき、本当にありがとうございます。

今後のプレミアムデザートバイキングについては只今検討中でございますので
皆様楽しみにお待ちしていてくださいね!(^^)!



2月ももう後半になってまいりましね❆

来週日曜日・3月下旬には通常デザートバイキング開催されますのでそちらもチェックしてみてください♪

詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください♪

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いよいよ明日から♪



 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは!(^^)!

早いことにバレンタインデーも終わり2月も中旬ですね❆

ところで今週は待ちに待ったプレミアムデザートバイキングがございます!!

でもどういったところがプレミアムなの?と気になりますよね?(^u^)

先日も紹介させていただきましたが、いつもとが違うんです♪
いちご比較.JPG

こちら左側の苺が一般的にスーパーで買えるサイズです!

皆さまも一度は見たことがありますよね?

そして右側が ベリーベリーファーム椿本 さんの苺です♪

特別小さい苺を選んで撮影している訳ではないんです!

右側にある苺がとっても大きいんです!!

こんなに大きい苺なのに味もしっかり、とても甘味が強いんです(#^.^#)

プックリ大きく、見てるだけでも甘さが伝わってきますね!

今回のプレミアムデザートバイキングではこちらの苺をふんだんに使用したデザートを

全28種類ご用意しております!

そしてただいま明日の会場セッティング中です!

その様子も少しだけ(^_-)

プレDティエラ.JPG

いちごフェアーならでは可愛いピンク色が並びます♡

デザート、お料理だけでなく是非こちらもお楽しみください(^v^)



通常デザートバイキング・プレミアムデザートバイキング(3月分)ともにまだまだご予約受付ております!!

お気軽にお問い合わせくださいませ♪

詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください♪

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Chocolate Collection ♡




 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)
昨日のバレンタインデーはいかがお過ごしでしたか??
素敵な1日になりましたか??

ラヴィマーナ神戸では 'Chocolate Collection' という形で
皆様のバレンタインデーを応援しておりました♪


チョコ.JPG
左上から、 

*アールグレイ・・・さわやかなアールグレイの香りが広がる、
ミルクチョコレートベースのショコラ。

*ジャンドゥーヤ・・・ヘーゼルナッツとミルクチョコのまろやかな風味、
アーモンドの食感をアクセントにしました。

*レモンアプリコ&キャラメリア・・・アプリコットのジュレ・レモンガナッシュ・
キャラメル・プラリネクッキー、贅沢な4層をお楽しみ下さい。

左下から、

*フレーズミント・・・いちごのジュレとミントのガナッシュの2層。

*アグリューム・・・柑橘の香りとホワイトチョコの組み合わせ、
さわやかな一粒。

*トリュフナチュール・・・シンプルなビターチョコレートのトリュフ。

皆様のご愛好により完売することが出来ました(#^.^#)
昨年よりお客様の手に届いたショコラの数が多い事を
スタッフ一同喜んでおります♡
心より感謝申し上げます!!!

  
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今週末はいよいよプレミアムデザートバイキングです♪dessertbuffet_201708_01re2_000002.jpg
気合いを入れてお待ちしておりますので、
是非お越し下さい(*^_^*)

プレミアムな苺でプレミアムなバイキングを♪

パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

いよいよ来週2月17.18日はプレミアムデザートバイキングですね!!

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これまでにも何度か紹介させていただきましたが、通常のデザートバイキングとは少し異なって

お時間たっぷり120分制!デザートの種類も5種類増えて28種類になります!!(^^)!

お値段は変わらず3500円!

スイーツ好きな方やいつもよりゆっくり楽しみたい方にオススメです☆

そんなプレミアムデザートバイキング!プレミアムなのはそこだけじゃないんです!

今回は苺をメインにしたバイキングなので苺もプレミアムにいたしました(^v^)

椿本さん苺.JPG

苺農家.JPG

プレミアム苺.JPG

こちらは毎年お世話になっている べリーベリーファーム椿本 さんの苺です(^-^)

こちらの農家さんは苺を育てる為に大切な温度や水分調節を土の中までしっかり行っているので

とっても甘い苺ができるんです♪

シェフが実際に農家さんまで行き、選ばれた苺たちです!

美味しくないわけありませんよね?(^v^)自信を持ってオススメできます!!

そんなプレミアムな苺をふんだんに使って今回は仕上げさせていただきます!

サイズも一般的に売られている苺より大きく食べごたえもあり、私もだいすきな苺なんです♡

皆さまも食べたくありませんか?

デザートバイキングご予約まだ間に合います!!

気になる方は是非、お気軽にお問い合わせください♪


詳しいご予約・お問い合わせは
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください♪

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まだまだご予約間に合います!

パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

まだまだ寒い日が続いておりますが今日は立春です✿暦上では早いことに春になりました(*^_^*)

体感的にも早く暖かくなって春が来るといいですね♪✿

ですが寒い時こそ暖かい部屋で温かい飲み物と一緒に、甘くて美味しいデザートが食べたくなりませんか?(^u^)

本日も大好評で開催致しましたデザートバイキング!

こちらの中から是非!食べて頂きたいケーキをご紹介致します!!

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こちらはライムとラズベリーのムースです♪

ダコワーズ生地の上にラズベリーとライムの2層のムース。底にはラズベリーの果肉も入っている、ほんのり甘酸っぱい見た目も爽やかなケーキです!

普段一緒に食べる機会は少ない2つのフルーツ。合わさると、とっても美味しいんです♪

色々な種類をたくさん食べたいデザートバイキングだからこそさっぱりとしたケーキも恋しくなりますよね(*^^)v

デザートバイキングのご予約まだまだ受付ております!

2月3月はお値段そのまま時間とデザートが増えるプレミアムデザートバイキングも開催致します♪

そちらもご予約受付ておりますのでお気軽にお問い合わせください!(^^)!

詳しいご予約・内容は

ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係

TEL078-306-1570

までお問い合わせください♡

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プレミアムデザートバイキングのお知らせ♪


パティスリーRのブログをご覧の皆様 こんにちは(^v^)
今回のお知らせは、通常のバイキングよりグレードアップさせたプレミアムバイキングをお紹介致します。

2月17日・18日、3月18日・19日の
2部(14:30~16:30/120分)は
オリジナルスイーツ28種類+お食事5種類をご用意した、
プレミアムデザートバイキングを開催致します(^v^)
通常のデザートバイキングと比べて苺の内容が充実しお時間も、なんと40分も増えてお料金そのまま¥3500税込になります♪
アッセットデザールは見栄え味もお楽しみ頂ける
苺のロマノフ 飴リング仕立てにしております♪
(マスカルポーネを使用した軽いクリームの上にアイスクリームと飴リングなどをトッピングした見た目も味も小春日和を感じさせるデセールになります)



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このお得なデザートバイキングをお楽しみいただける機会をお見逃しなく☆


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バレンタインに向けてボンボンショコラを試作中




パティスリーRのブログをご覧の皆様こんばんは(^v^)

寒い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか?

いきなりですが、1月も残すところ後2日!!

早いことに年が明けてからもう1か月が経とうとしていますね!

1月のイベントといえばお正月ですよね?では、2月のイベントといえば?

そうです!!バレンタインです♡♡

義理チョコ友チョコ本命チョコ。最近では逆チョコも流行っていますよね?(#^.^#)

ラヴィマーナ神戸ではバレンタインに向けてボンボンショコラを試作中です♥

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お酒を使った少し大人味のチョコやフルーツピューレを使った甘酸っぱいチョコ、

お茶を使ったほろ苦いチョコなど種類豊富にご用意しております(^u^)

こちらのチョコレートは一般販売も予定しておりますのでどうぞお楽しみにお待ちください♡


引き続きデザートバイキングのご予約もまだまだ受付ておりますので

お気軽にお問い合わせください♪

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詳しい内容・ご予約は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570
までお問い合わせください♪
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