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【ブログ】アフォガードポティロン ジャック・オ・ランタン♪



パティスリーRのブログをご覧のみなさま、こんにちは

だんだんと寒くなってきましたね!
さつまいも、栗、かぼちゃなどなど、秋の味覚がおいしい季節になりました!!

今回は秋の味覚を使った、ブライダルフェアのデザートをご紹介致します♪

フェアは、毎月旬のフルーツを使ってデザートを作っています。
今月はかぼちゃを使ったデザートです

それがこちら↓↓↓
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10月はハロウィーンということで、ジャック・オ・ランタンをモチーフにしたデザートです

ココナッツのメレンゲの中にりんごの生クリーム、クッキーを重ねて、上からアツアツのかぼちゃスープをかけると、、、、、、、、、、(゜o゜)!!!!!



こちらの秋の味覚をふんだんに使ったデザートは、
レストラン アネックスパチャでもお召し上がり頂けますので、
是非一度ご賞味ください(^u^)♪





















【スイーツブッフェ】12月開催のお知らせ

ラヴィマーナ神戸では
12月1日(日)・8日(日)・15日(日)・22日(日)に

クリスマススイーツブッフェを開催いたします。

26種類のクリスマススイーツや、
ロティサリー丸ごとチキンなどクリスマスならではのお料理も
楽しめる内容となっておりますので
皆様ぜひお越しくださいませ。

ご予約・お問い合わせは
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング
078-306-1570へお願いいたします。

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【ブログ】クリスマススイーツブッフェの日程♪♪



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(*^_^*)

昨日の大型台風が無事過ぎ去り、

今日は秋晴れでしたね!!☀

皆様ご無事でしょうか。。。気温も一気に下がってしまったので

体調を崩さない様に気をつけて下さいね(>_<)

さてさて!!

11月のデザートブッフェを控えておりますが、

12月のデザートブッフェの日程が決定致しました♪

12月1日(日曜)・8日(日曜)・15(日曜)・22(日曜)です!!!

12月のデザートはなんと!26種類のご用意でお待ち致します♪

*ピスタチオツリー

*スノーマンチーズケーキ

*キャンドルショコラ

*ブッシュ・ド・ノエル

*ジンジャークッキー

などなど・・・♪

可愛いクリスマスデザートがたくさん(*^_^*)

目の前に広がる海を眺めながら、美味しいデザートを

思う存分楽しんで下さい(#^.^#)

詳しいご予約・ご内容は ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係

TEL 078-306-1570 までお問い合わせください!!












【ブログ】スイーツブッフェ!!~秋の収穫祭~



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(#^.^#)

今日はカラッとした気持ちの良い秋晴れでしたね!!☀

太陽が出ている時間は暖かいのですが、

朝晩はひんやり冷え込みますね(>_<)!!

体調を崩さないよう気をつけましょうね(;_;)


さてさて♪

先週末は待ちに待った秋のデザートブッフェが開催されました(#^.^#)

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ラヴィマーナ神戸オリジナルスイーツ、

今回も大好評頂きました(#^.^#)♪♪

お食事も9種類ございまして、

お肉LIVEの良い香りが充満しておりました♪♪

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11月24日に開催されるので皆様是非この機会をお見逃しなく・・・♪

秋のデザートブッフェは2回しか開催日がないので、

お早めにご予約下さいませ(#^.^#)


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詳しいご予約・ご内容は

ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係

TEL 078-306-1570

までお問い合わせください!♪




【ブログ】10月&11月 スイーツブッフェ♪♪



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

今年も残すところ2ヵ月となりましたね!!!

10月にしてはまだまだ暑い日が続きますね・・・

季節の変わり目は体調を崩しやすいので気をつけて下さいね(>_<)

さてさて♪

明日は待ちに待ったデザートバイキングです!♪

夏から秋になり、デザートのラインナップもガラリと変わります(*^。^*)

*さつま芋のタルト

*ポワールショコラ

*和栗のモンブラン

*ほうじ茶の和風パンナコッタ

*かぼちゃのガトー

などなど・・・♪

秋を感じるラヴィマーナ神戸オリジナルスイーツ15種類を

思う存分堪能して頂けます(#^.^#)

私たちラヴィマーナ神戸のパティシエが

デザートブッフェの為に一つ一つのデザートを考え、

納得いくまで試行錯誤を重ねました自信作です!!!


秋の味覚が勢ぞろいのお料理もございますので

皆様この機会をお見逃しなく・・・♪♪

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詳しいご予約・ご内容は

ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係

TEL 078-306-1570 までお問い合わせください♪

11月24日のご予約、まだ空きがございますので

お早めにお申し付け下さい!(^^)!










【スイーツブッフェ】10月・11月開催のお知らせ

ラヴィマーナ神戸では
10月6日(日)・11月24日(日)に

秋の収穫祭スペシャルスイーツブッフェを開催いたします。

スイーツはもちろん、お食事も楽しめる内容となっておりますので
皆様ぜひお越しくださいませ。

ご予約・お問い合わせは
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング
078-306-1570へお願いいたします。

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【ブログ】フェアーのNEWデザート♪♪

パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

先週末からフェアーのデザートが新しく変わりました♪♪

≪パッションフルーツと黒糖のシュクルリ≫

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華やかな印象でラヴィマーナ神戸の雰囲気にぴったりのこちらのデザートは

青紫色のジュレで海を、黄色のパッションムースでビーチボールを表しております♪♪

青紫色のジュレはバタフライピーというハーブティーで作っており、

香りが良く、甘くて美味しいだけでなく、

眼精疲労や美白・美肌・美髪などの嬉しい効果がございます(^v^)

本来はコバルトブルーのような美しい青い色なのですが、

レモンやライムなどのクエン酸を入れると

きれいなパープルに変わります♪♪

フレッシュのスイカやマンゴーなど夏でもさらっと

召し上がって頂けます(#^.^#)

フェアーのメニューは季節ごとに変わるので

お早めにご予約下さいませ♪♪











【ブログ】七夕祭り☆




パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

7月7日は七夕でしたね!!皆様はなにかお願いごとをしましたか?☆

先日駅の中に短冊を書いて飾れるコーナーがあったので、

母と一緒に書いてきました(#^.^#)♪

私は"みんなが健康で幸せに過ごせますように"と書いたのですが

書き終えた母の短冊を見ると

"家族みんなが健康で幸せになれますように"でした(*_*)

ほぼ一緒で驚きました・・・!なんだか幸せになってしまいました♪♪

皆様のお願いごとも どうか叶いますように。。。☆

さてさて♪7月7日は大阪天満宮会館で七夕祭りが開催されました(#^.^#)

お天気に恵まれて、思っていた以上にお客様が来て下さりました♪

たくさん試作したデザートがいよいよ本番を迎えて、

お客様の手に渡ってとても嬉しくて感動致しました!!

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たくさんの"かわいい"と"おいしい"のお声を頂けて幸せいっぱいでした♪

お料理も大人気で、行列が出来ていました♪
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色んなブースがあるのですが、

オーダーが入ってからお作りするので

全て出来たてでお召し上がり頂けます(^v^)

こちらはふわふわの牛スジぼっかけオムレツです(#^.^#)

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たくさんの方に来て頂けて心より感謝申し上げます。

今後ともラヴィマーナ神戸を宜しくお願い致します(#^.^#)

ラヴィマーナ神戸 ペストリー 品川






























【ブログ】7月5日~レストランの新メニュー☆



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

いよいよ関西も梅雨入りして、

ここ1週間はずっと雨の予報でしたが今日は久し振りに太陽が見えましたね!☀

さてさて!明日からラヴィマーナ神戸のレストラン『ANNEX Pacha』のメニューが
新しくなります(#^.^#)

≪チェリーとすいかのサマーパフェ≫

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さくらんぼムースの酸味とはちみつジュレの甘味の相性が良く、

瑞々しいフレッシュのスイカ、チェリーが夏を想わせます♡

さっぱりとしたデザートでコース料理を召し上がっていただいた後でも

ちゅるんっと食べて頂けます(^v^)

爽やかなレモン風味のベイクドチーズケーキもご一緒にお楽しみください♪♪

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*Aコース ¥2900(昼のみ)

*Bコース ¥4500(昼のみ)


≪白桃のアフォガード風≫

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白ワイン、赤ワインでシロップ漬けした桃のコンポートが印象的で、

味に深みがあり大人のデザートとなっております。

白桃のスープにミントのオイルがアクセントとなっています♪♪

食べ進めていくとタピオカや抹茶のダコワーズが出てきて

飽きのこない楽しい一皿となっています♪

爽やかなジンジャーのグラニテをかけて味の変化をお楽しみください♪

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*RAVIMANA KOBE 開業10周年特別コース ¥5500

*季節のおすすめコース ¥9000(夜のみ) 3日前要予約

*グランシェフおすすめコース ¥22000 3日前要予約























【ブログ】桃好きさん必見!七夕祭り☆






パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

台風3号が迫っていて、徐々に天気が荒れてきましたね(>_<)

ラヴィマーナ神戸では朝から台風対策をしておりました!!

皆様のお住まいは大丈夫でしょうか・・・?お気をつけて下さいね(;_;)



さてさて!以前ご紹介致しました水まんじゅうは覚えていますでしょうか??♪

7月7日七夕の日に 大阪天満宮会館にて七夕祭りが開催されます!!

ラヴィマーナ神戸のお料理、デザートも出させていただきます!♪

デザート部門では、以前ご紹介致しました"水まんじゅう"の他に

"ピーチメルバ"もお出し致します(#^.^#)

今日はそちらのご紹介をさせていただきます♪♪

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暑い夏でもぺろっと召し上がって頂けるひんやり美味しいピーチメルバ!!

爽やかなヨーグルトパンナコッタと口当たりの良い桃ジュレの相性がバッチリです♪

赤桃のソースの酸味がアクセントとなって、丁度良い甘さになっております!!

くるみのザクザク感で食感の変化も楽しんで頂けます♪

コンポートやジュレ、グラニテ、ソースなど、桃を堪能して頂ける一品です(#^.^#)

何回も試作を重ねてやっと辿り着いたデザートで、

見た目もとっても可愛いので是非写真を撮ってくださいね(#^.^#)♪

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7月7日の七夕祭りでお待ちしております(^v^)












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