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マンゴーとパッションフルーツのクリスタル~初夏の香り~



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)
昨日までの大雨が嘘のように今日は晴天ですね☀
朝、出勤する時に夏の日差しを感じました!!!

さてさて!この前のブログでご紹介させていただいた、
マンゴーをたっぷり使用したデザートが完成いたしました(#^.^#)

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パッションフルーツのムースと
フレッシュマンゴーを閉じ込めたパッションフルーツのゼリーの
二層仕立てで、甘酸っぱい爽やかなデザートです(^v^)
キラキラとした透明のゼリーは'マリブ'というココナッツリキュールを使用していて、
甘酸っぱいムースにココナッツの甘さが絶妙です♪

上に乗っています丸い飾りは
'シュクレクリスタル'という砂糖を煮詰めて乾燥させたもので、
割れやすく繊細なのです(-_-;)
そして!!完成までになんと!!!3日間もかかります!!!!

ラヴィマーナ神戸自家製のクリームチーズソルべが
溶けてしまわないうちにお召し上がり下さい♪



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夏らしい、ラヴィマーナ神戸らしい、自慢の一皿です!(^^)!
こちらのデザートはラヴィマーナ神戸 PACHA レストランで
召し上がっていただけます!!!
皆様是非お越しくださいませ♪♪

夏に向けての~♪

パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^-^)

雨の日が続きましたが今日はすっかりお天気☀

もう日差しが暑いくらいになりましたね!!

夏ももうすぐ目の前!ということでラヴィマーナ神戸では夏デザートの試作をしております♪

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夏といえばマンゴーを思い浮かべる方も少なくはないはずですよね?(^v^)

ラヴィマーナ神戸では旬のアップルマンゴーをたっぷりと使ったデザートを考えています☆


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フレッシュのマンゴーをたっぷりと使用していて見た目にも夏らしい!

大きめのカットで食べごたえがあるように!!

などなどお客様に喜んでいただけるように日々デザートを考案しております(*^。^*)

ラヴィマーナ神戸こだわりのデザートはデザートバイキングでもお召し上がりいただけますし、

レストランパチャでも楽しんで頂けますので気になる方はぜひ一度

足を運んでみてはいかがですか?(^^)

皆さまの御来館を心よりお待ちしております(^u^)

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♡ June bride フェアー ♡



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)
GWもいよいよ最終日となりましたね!!
素敵な思い出はたくさん出来ましたでしょうか??

デザートバイキングや婚礼などで、デザートを通して
ラヴィマーナ神戸へ訪れて下さった皆様に関わる事が出来て嬉しかったです!
デザート出しをしている時に、余興で歌のプレゼントをしているのが聞こえてきて
集中しているのに不意に泣いてしまいそうになりました(笑)
私のGWの思い出です(#^.^#)

さてさて!6月のデザートバイキングのお知らせです♪
6月は『June bride フェアー』です!!!
*ロールケーキ 純白のドレス風
*ウェディング ベイクドアラスカ
*初めて出会った柑橘のレアチーズ

などなど・・・
ウェディングを意識したデザートが盛りだくさん!!!
式場ならではの本格的な雰囲気も楽しんでいただけます(*^。^*)

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また、芦屋にございます『アマレーナ芦屋』店との
コラボレーションでイタリア菓子もお楽しみ頂けます♪
私も買わせていただいたことがあるのですが、
特にクロスタータというタルトが絶品でした!!!
お店でお出ししている焼き菓子が、食べ放題って!!!!
お得過ぎませんか!!???(*_*)
皆様是非!この機会をお見逃しなく!!!


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詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570
までお問い合わせください♪





見て可愛い食べておいしいデザートバイキング♪




パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^-^)

すっかり暖かく過ごしやすい季節になりましたね!!

皆さまはもうゴールデンウィークを楽しんでいますか?♪

お家で待ったりするのも良し。どこか遠くに旅行に行くのも良し。

南国気分を味わいながらバイキングを楽しむのも良し。

ということでゴールデンウィークもデザートバイキングを開催致します!!!(^^)!

5月の2・3・4・5の4日間、毎日たくさんのデザートをご用意してお待ちしておりますので

この機会にぜひ足を運んでみていかがですか?(^u^)

本日はバイキングのデザートとは別にお1人様ずつにご提供させて頂いておりますアシェットデセール

をご紹介したいと思います!!

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こちらはヌガーパルフェでございます!

たっぷりの苺に苺のソース。センターのムースはパルフェと言ってアイスのような生クリームとメレンゲを使用した軽いムースです。

中にはピスタチオと胡桃のキャラメリゼが入ってるので食感もお楽しみ頂けます!

仕上げにアイス!こちらはパイナップルやライムなどを合わせたとっても爽やかなソルべです!

パルフェはアイスクリームのように本当に溶けやすいのでお客様にご提供する直前に仕上げさせていただくので

アシェットデセールがあるお店でしか味わうことはできません!

そんな特別な1皿ををバイキングと共に味わってみてはいかがですか?(#^.^#)


ゴールデンウィークのご予約もまだまだ受付ておりますのでお気軽にお問い合わせください♪

詳しいご予約内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570 までお問い合わせください♪♪

ガトー・ラヴィマーナ♪



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは♪
GWまであと1週間ですね(^v^)
皆様はどこかへおでかけでしょうか??
それとものんびり過ごしますか??

ラヴィマーナ神戸ではたくさんの婚礼に備えて準備中です♪
今日は引き菓子でお出しする、
『ガトー・ラヴィマーナ』を仕込みました(#^.^#)

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ガトー・ラヴィマーナとはパイナップルとココナッツのケーキで、
ラヴィマーナ神戸の南国イメージにぴったりな焼き菓子です!!!
ココナッツの甘い香りとパイナップルの爽やかな風味が相性バッチリ♪
ドライパイナップルがザクザク入っていて食感が楽しく、
ラヴィマーナ神戸のスタッフにも大人気です(*^。^*)
私も大好きなケーキなので、
自信を持ってオススメ出来ます!!!!



またガトー・ラヴィマーナは1年中販売致しておりますので
いつ式を挙げていただいてもお出しする事が出来ます!(^^)!
もちろんラヴィマーナ神戸に遊びに来て下さったお客様でも
購入していただく事が可能ですので
お気軽にお申し付け下さいませ♪


そして!!!
今週末(4月29日)もデザートバイキングを開催しております(^v^)
GWは5月2~5日と毎日ありますので
是非思い出を作りにお越しくださいませ♪


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詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570
までお問い合わせください(^u^)

ゴールデンウィークも開催致します!!デザートバイキング♪



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(#^.^#)

本日ラヴィマーナ神戸では大好評のデザートバイキングを開催致しております!!!

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たくさんのデザートで皆様をおもてなしさせていただきます♡

そして!今回から、新しくフォトスポットをご用意しております(^v^)
ラヴィマーナ神戸を訪れて下さった記念にいかがですか???✿

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私たちも撮ってみました(*^^)v
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4月は、29(日)
5月は、2(水)・3(木)・4(金)・5(土)に開催致します♪

まだまだご予約お待ちしておりますので
詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570
までお問い合わせください♪

大好評でした!テリーヌ・ショコラ ♡♡♡



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは♪♪
今日は暖かく、久々に春を感じることが出来ましたね✿

今日は、10月~3月末までの限定販売をしておりました、
テリーヌ・ショコラの紹介をさせていただきます(^v^)

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低温で蒸し焼きする事により、生チョコを思わせる口どけを実現!
チョコレート好きの方はもちろんのこと、
甘いものが苦手なお客様も『このショコラは違う!』と
喜ばれるしっとりした大人の味わいです(#^.^#)

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ラヴィマーナ神戸のスタッフも大好きなテリーヌ・ショコラ、
10月までしばらくお別れですが
忘れないで下さいね(@^^)/~~~


そして!!!
6月のデザートバイキングの日程が確定致しました!!!
2(土)、3(日)
16(土)、17(日)
23(土)、24(日)
30(土)

です(^u^)
詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570
までお問い合わせください♪♪

フレッシュなお知らせです(#^.^#)


パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは♪
ラヴィマーナ神戸では、
キッチンスタッフ2名 ペストリースタッフ4名 計6名の
新入社員を迎えました(#^.^#)
若々しいフレッシュなパワーを頂きながら
私共も初心を忘れないように気を引き締めて頑張ります!(^^)!



4月、5月とまだまだデザートバイキングを開催致しております!!!
*プチマフィン
*抹茶ティラミス
*パンケーキ
*関東風桜餅
etc...
新しいメニューも増えております♪♪

4月、5月のデザートバイキングのテーマは
≪苺・シトラス テラスピクニック≫です♪
ピクニックを連想させる可愛い飾りやデザートだけでなく、
お客様ご自身でお好きなランチBOXを選んで頂き、
自分だけのオリジナルBOXをお作り頂けます(#^.^#)

そして!!!
普段は会場内のみのご案内ですが、
特別にテラスも開放致します♪
目の前に広がる海を眺めながら、わくわくピクニック気分で
美味しいデザートを思う存分お楽しみください(*^^)v


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プレミアムなデザートバイキング♪♪

ラヴィマーナ神戸のブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

7.8日とプレミアムデザートバイキングを開催させていただきました!!(^u^)

先日も紹介させていただきましたが、いつもよりデザートの数を増やしてお時間も90分制でご案内させていただきました!!

今回も大好評いただきまして本当にありがとうございます(#^.^#)

1・2・3月と苺フェアー開催させていただきまして、4.5月は苺・シトラスピクニックをテーマにデザートをご用意いたしました☆

春なのでピクニックに行きたくなりますよね?(^^)

ラヴィマーナ神戸ではピクニックに来たような気分になって頂けるよう、様々な工夫をしています!!

まずはこちら!!
お客様ご自身で好きなものを詰めてランチボックスを作って頂けます!

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普段は会場内のみのご案内ですが、テラスも開放致しますのでよりピクニック感を味わって頂けます☆

そして新しくフォトスポットをご用意致しました(^^)

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こちらにはフラッグや手持ちの風船など可愛いアイテムをご用意しておりますので

是非!思い出に一枚写真を残してみてはいかがですか?(#^.^#)


そんなデザートバイキング!4月のご予約もまだまだ受付ておりますのでお気軽にお問い合わせください!!


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詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570 までお問い合わせください♪

プレミアムデザートバイキング♪




 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちわ(^-^)

本日は今週末に開催されますプレミアムデザートバイキングについてご紹介致します☆

前回2月3月とはじめてプレミアムデザートバイキングを開催させていただきまして

皆さまのご意見をいただき、内容を少し変更してご案内させていただきます!!

バイキングのお時間は90分制で、デザートは28種類、お食事は7種類でございます。

通常のメニュー+5種類のデザートとラテアートも楽しめて大満足の内容となっております(^v^)

プラスされているメニューはプレミアム限定でのご用意なので気になる方はぜひチェックしに来て下さいね!(^^)!

ではでは本日はラテアートの試作を特別にご紹介致します♡

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普段は近くで見ることのできないラテアートをお客様の目の前でご用意させて頂くので

目で見て楽しい飲んでおいしいを一度に体験して頂けます(^u^)

そんな貴重体験ができるのもプレミアムデザートバイキングだけ!!

4月は7・8日限定の開催なのでぜひこの機会をお見逃し無く!(^^)




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詳しいご予約・内容は
ラヴィナー神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください♪

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