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スイーツブッフェのブログ記事一覧

Anniversary Cake ♡♡

パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(*^。^*)
今週末はお天気に恵まれた気持ちの良い日になりましたね♪♪
梅雨入り前にたくさん お日さまを浴びておかなきゃですね(^v^)

本日はレストランPACHAでバースデーケーキのご予約が
入っておりました(#^.^#)
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お客様の喜んで下さっているお顔を想像しながらお作りしております♪
レストランPACHAまでご予約して頂いたらご用意させて頂きます(^v^)

2名分・・・3号サイズ(9㎝) ¥1,944
4名分・・・4号サイズ(12㎝) ¥3,780
4~6名分・・・5号サイズ(15㎝) ¥4,320
8~10名分・・・6号サイズ(18㎝) ¥4,968
12~14名分・・・7号サイズ(21㎝) ¥5,832
14~16名分・・・8号サイズ(24㎝) ¥8,640
 
ケーキは季節のフルーツを使用しており、
メッセージプレート、ローソクは無料でお付け出来ます♪
大切な方へのサプライズケーキはいかがですか?(*^。^*)



そして・・・本日のデザートバイキングでは、
きんつばやパンケーキなどの実演が大好評でした!!
パティシエが目の前で仕上げる様子に感動して頂けました(#^.^#)

来週からはほぼ毎週デザートバイキングを開催致します♪

『June brideフェアー』をお楽しみ下さい!(^^)!

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詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570
までお問い合わせください♪



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6月のデザートバイキング実演はベイクドアラスカ





パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは!(^^)!

今週日曜日は約3週間ぶりにデザートバイキングがございます!!

5月はこれで最後になりますのでぜひお楽しみにしていてくださいね!(^v^)

ところで皆様デザートバイキングのもう一つの楽しみ方はご存知ですか?♪

美味しいデザートをおなかいっぱい食べれるのはもちろんなんですが

パティシエによる実演も行っているんです!(*^。^*)

今まででしたら、そのままでも十分美味しいクレープを直前にバーナーであぶって提供したり、

今回でしたら、きんつばをお客様の目の前でお焼きするので焼き立てをお召し上がりいただけたり、

そして6月からのデザートバイキングで行わせていただくのがウェディングベイクドアラスカでございます!!

皆様ベイクドアラスカというのはご存知ですか?(^-^)

たっぷりのメレンゲでアイスクリームを包み、お客様の目の前で火をともしたブランデーをかける。

このブランデーの青い炎がアラスカのオーロラに見えるということからベイクドアラスカと呼ばれるようになったそうです♪


実演のあるデザートバイキングだからこそできる演出ですね!!

このような炎を使った演出をみたことが無いお客様も少なくはないと思います。

この機会にぜひ特別な演出と美味しいデザートを一度に味わってみてはいかがですか?♪

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詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1579 までお問い合わせ下さい♪

見て可愛い食べておいしいデザートバイキング♪




パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^-^)

すっかり暖かく過ごしやすい季節になりましたね!!

皆さまはもうゴールデンウィークを楽しんでいますか?♪

お家で待ったりするのも良し。どこか遠くに旅行に行くのも良し。

南国気分を味わいながらバイキングを楽しむのも良し。

ということでゴールデンウィークもデザートバイキングを開催致します!!!(^^)!

5月の2・3・4・5の4日間、毎日たくさんのデザートをご用意してお待ちしておりますので

この機会にぜひ足を運んでみていかがですか?(^u^)

本日はバイキングのデザートとは別にお1人様ずつにご提供させて頂いておりますアシェットデセール

をご紹介したいと思います!!

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こちらはヌガーパルフェでございます!

たっぷりの苺に苺のソース。センターのムースはパルフェと言ってアイスのような生クリームとメレンゲを使用した軽いムースです。

中にはピスタチオと胡桃のキャラメリゼが入ってるので食感もお楽しみ頂けます!

仕上げにアイス!こちらはパイナップルやライムなどを合わせたとっても爽やかなソルべです!

パルフェはアイスクリームのように本当に溶けやすいのでお客様にご提供する直前に仕上げさせていただくので

アシェットデセールがあるお店でしか味わうことはできません!

そんな特別な1皿ををバイキングと共に味わってみてはいかがですか?(#^.^#)


ゴールデンウィークのご予約もまだまだ受付ておりますのでお気軽にお問い合わせください♪

詳しいご予約内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570 までお問い合わせください♪♪

ガトー・ラヴィマーナ♪



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは♪
GWまであと1週間ですね(^v^)
皆様はどこかへおでかけでしょうか??
それとものんびり過ごしますか??

ラヴィマーナ神戸ではたくさんの婚礼に備えて準備中です♪
今日は引き菓子でお出しする、
『ガトー・ラヴィマーナ』を仕込みました(#^.^#)

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ガトー・ラヴィマーナとはパイナップルとココナッツのケーキで、
ラヴィマーナ神戸の南国イメージにぴったりな焼き菓子です!!!
ココナッツの甘い香りとパイナップルの爽やかな風味が相性バッチリ♪
ドライパイナップルがザクザク入っていて食感が楽しく、
ラヴィマーナ神戸のスタッフにも大人気です(*^。^*)
私も大好きなケーキなので、
自信を持ってオススメ出来ます!!!!



またガトー・ラヴィマーナは1年中販売致しておりますので
いつ式を挙げていただいてもお出しする事が出来ます!(^^)!
もちろんラヴィマーナ神戸に遊びに来て下さったお客様でも
購入していただく事が可能ですので
お気軽にお申し付け下さいませ♪


そして!!!
今週末(4月29日)もデザートバイキングを開催しております(^v^)
GWは5月2~5日と毎日ありますので
是非思い出を作りにお越しくださいませ♪


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詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570
までお問い合わせください(^u^)

フレッシュなお知らせです(#^.^#)


パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは♪
ラヴィマーナ神戸では、
キッチンスタッフ2名 ペストリースタッフ4名 計6名の
新入社員を迎えました(#^.^#)
若々しいフレッシュなパワーを頂きながら
私共も初心を忘れないように気を引き締めて頑張ります!(^^)!



4月、5月とまだまだデザートバイキングを開催致しております!!!
*プチマフィン
*抹茶ティラミス
*パンケーキ
*関東風桜餅
etc...
新しいメニューも増えております♪♪

4月、5月のデザートバイキングのテーマは
≪苺・シトラス テラスピクニック≫です♪
ピクニックを連想させる可愛い飾りやデザートだけでなく、
お客様ご自身でお好きなランチBOXを選んで頂き、
自分だけのオリジナルBOXをお作り頂けます(#^.^#)

そして!!!
普段は会場内のみのご案内ですが、
特別にテラスも開放致します♪
目の前に広がる海を眺めながら、わくわくピクニック気分で
美味しいデザートを思う存分お楽しみください(*^^)v


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プレミアムなデザートバイキング♪♪

ラヴィマーナ神戸のブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

7.8日とプレミアムデザートバイキングを開催させていただきました!!(^u^)

先日も紹介させていただきましたが、いつもよりデザートの数を増やしてお時間も90分制でご案内させていただきました!!

今回も大好評いただきまして本当にありがとうございます(#^.^#)

1・2・3月と苺フェアー開催させていただきまして、4.5月は苺・シトラスピクニックをテーマにデザートをご用意いたしました☆

春なのでピクニックに行きたくなりますよね?(^^)

ラヴィマーナ神戸ではピクニックに来たような気分になって頂けるよう、様々な工夫をしています!!

まずはこちら!!
お客様ご自身で好きなものを詰めてランチボックスを作って頂けます!

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普段は会場内のみのご案内ですが、テラスも開放致しますのでよりピクニック感を味わって頂けます☆

そして新しくフォトスポットをご用意致しました(^^)

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こちらにはフラッグや手持ちの風船など可愛いアイテムをご用意しておりますので

是非!思い出に一枚写真を残してみてはいかがですか?(#^.^#)


そんなデザートバイキング!4月のご予約もまだまだ受付ておりますのでお気軽にお問い合わせください!!


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詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570 までお問い合わせください♪

自家製イチゴジャム♪





 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんばんは(^v^)

桜も咲き始め、もうすっかり春を感じられるようになりましたね(#^.^#)

本日は自家製イチゴジャムをご紹介したいと思います☆

ラヴィマーナ神戸ではイチゴジャムも手作りで作っているんです!!

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フレッシュの苺を使用して時間をかけてじっくりと炊いて行きます!(^^)!

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出来上がるとクリームと混ぜて苺クリームにしたり味のアクセントに使ったりと

幅広く活躍します!!

ジャム作りは手間と時間がかかるので手作りしているお店は実は少ないんです(;_;)

でもラヴィマーナ神戸では手間も時間も惜しまず、お客様に喜んでいただけるものを作りたい!

そう思い全てのデザートを仕上げております!

4・5月もデザートバイキング行っておりますので是非!一度足を運んでみてください(^v^)


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詳しいご予約内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078ー306-1570までお問い合わせください♪

今月最後!!




 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

本日も開催されましたデザートバイキング!2月は今日で最後でした!

毎週末開催されてましたデザートバイキング次回は3月18日~でございます♪

ご予約まだまだ受付ておりますのでお早めに!!(^^)!



ではでは本日のおススメお菓子を紹介させて頂きます☆

苺とチョコチップのスコーン でございます(^-^)

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生地にリコッタチーズを練り込んでおり、たっぷり苺ジャムとチョコチップ!

スコーンってパサパサしているイメージありませんか?

でもこのラヴィマーナ神戸特製スコーンは焼きたてをご提供しているので

外はカリっと中はあつあつふわっと出来たてスコーンのおいしさを贅沢に味わうことができます(^u^)

苺ジャムとチョコチップの愛称も抜群!!

ついついたくさん食べすぎちゃうかも?(#^.^#)

次回のデザートバイキングでもお楽しみに♪



詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください(^^)
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galette de sel♪




 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

本日はラヴィマーナ神戸オリジナル焼き菓子 galette de sel をご紹介いたします♪

フランスの伝統的なお菓子のガレット。そのガレットに淡路島の藻塩をアクセントに加え低温でじっくり焼き上げました!

そもそもガレットとは、フランスのブルターニュ地方のお菓子で 平たくて丸いお菓子 という意味があります!

バター、アーモンドプードル、小麦粉、卵、塩を使ったシンプルなお菓子です(^-^)

ブルターニュ地方は乳製品と塩の産地なので、たくさんのバターと美味しいお塩を使ったお菓子が有名なんですね!!

ラヴィマーナ神戸ではそんなガレットを淡路島産の藻塩を使って焼き上げています!

藻塩は一般的な塩に比べてカルシウム、カリウム、マグネシウムといったミネラルを多く含んでおり、

口当たりもまろやかなお塩です

バターの香ばしさとよく合い、甘じょっぱく何度でも食べたくなるようなお菓子なんです♡


では特別に焼成前の写真をお見せいたします(^u^)


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伸ばして型から抜き一つ一つ手作業で線をつけていきます!

そして焼きあがりがこちら!!

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バターを贅沢に使っているので本当にいい香りがするんです♪



ラヴィマーナ神戸ではこのようにすべて手作りでご用意させていただいております!

こちらのガレットは婚礼での引き菓子に主に使われますが、一般販売も受け付けておりますので

御来館の際は是非!思い出と一緒にこちらもお持ち帰りください♪



引き続きデザートバイキングのご予約も受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください♪

詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください!(^^)!

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プレミアムデザートバイキング♪





 パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

いよいよ昨日今日とプレミアムデザートバイキングが開催されました!

ありがたいことにご予約たくさんいただきまして、大好評にて終えることが出来ました(^-^)

本当にありがとうございます(^^♪

それではプレミアムデザートバイキングの様子を少しご紹介いたしますね♡

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こちら写真の他にも実演でのワッフルやクレープ、フルーツ盛などなどたくさんの種類があります!

私のお気に入りはこちらです☆

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 いちご畑 です!!

チョコレート味のスポンジの上にチョコレートをコーティングした苺。

まるでこの中から苺を収穫するかのような♥

そんな楽しみもありますね(^-^)

見て楽しい食べておいしい を私たちは目指しています!



通常のデザートバイキングより時間が長い分ゆっくりとお過ごしいただけましたでしょうか?

もしそうなら幸いです(^.^)

2月のプレミアムデザートバイキングは本日で終了いたしました!

3月も18,19日とプレミアムを開催致しますが申し訳ございません、ご予約満席となっております(;_;)

大好評いただき、本当にありがとうございます。

今後のプレミアムデザートバイキングについては只今検討中でございますので
皆様楽しみにお待ちしていてくださいね!(^^)!



2月ももう後半になってまいりましね❆

来週日曜日・3月下旬には通常デザートバイキング開催されますのでそちらもチェックしてみてください♪

詳しいご予約・内容は
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係
TEL078-306-1570までお問い合わせください♪

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