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✿4月~5月 アネックスパチャ デザート✿




パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)



今回は5月10日で閉店いたしますレストラン アネックス パチャ のデザートのご紹介をさせて頂きます✿

ラヴィマーナ神戸創業以来、たくさんのお客様に足を運んでいただき、本当にありがとうございました。
12年分の感謝を込めてスペシャルな1皿をご用意いたしました♪



~苺とグラスイヴォワール ハイビスカスのジュレで~
*A・Bコース(昼のみ)

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こちらは、苺の果肉入りのムースに苺メレンゲ、苺ソースでマリネした2種のベリーと

フレッシュな苺を食べ比べ頂ける1皿となっております(^v^)

レモンソースとハイビスカスのジュレで春を感じる爽やかさと、

ホワイトチョコレートとビスケットを合わせたアイスクリームで上品な味わいを♥

ベリー尽くしで見た目も色鮮やかな春らしい一皿となっています♪



~Baba Orange 自家製清見オレンジのマーマレードとマスカルポーネチーズで~
*スペシャリテコース(昼・夜)
*季節のおすすめコース(夜)
*グランシェフおすすめコース(夜)

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こちらは 清見オレンジという柔らかく、ジューシーな特徴をもつオレンジを主役に、

シロップに漬け込んだ パータババ と2種類のチーズで作ったクリームを楽しんで頂ける1皿です。 

パータババとは、フランスやイタリアの名物となっている焼き菓子の一種で、

パンのように発酵させ焼いた生地にたっぷりとシロップをしみこませたケーキのようなお菓子です♪

今回はこのシロップと、贅沢にも2種類のチーズを使用した別添えクリームにも清見オレンジを使用しています☆

付け合わせにバナナと胡桃のアイス♡普段は一緒に食べることは少ないかも知れんが、

この2つとっても相性がいいんです♪

フレッシュな清見オレンジと共にババにほんのり香るラム酒を楽しみながらお召し上がり下さい♡






世間ではコロナウイルスによる外出自粛など、暗い話題が多くなっておりますが

皆様が安心してご来店いただける日が一日でも早く訪れますよう、

一刻もはやい収束を心よりお祈り申し上げます。



詳しいご予約・内容は
TEL078-306-1570
までお問い合わせください♪