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【ブログ】椿本さん家の♪ "おいCベリー"


パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

いちごの美味しい季節がやってきましたね!♪

皆さん、もういちごは食べられましたか???

そのままでももちろん、練乳をつけたりしてもいいですよね(#^.^#)

近年はいちごの産地が競うようにオリジナル品種を開発投入しているので、市場には多くの品種が並んでいます!!

では、一体どのくらいの品種があると思いますか?(^u^)

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その数なんと250種類!だそうです!!!

すごい数ですよね~(*_*)

日本で栽培されて出来たいちごは、そのうちの約9割にあたる225種類だといわれています。

生産量は世界7位なのに、消費量は1位なんだとか!

日本に住んでいる人たちはいちごが大好きなんですね♡♡♡

さて、そんないちごですが、私たちが日々提供させて頂いてるスイーツにも欠かせない存在です!

使用しているいちごも数種類に及び、大きさなども含めそれぞれで使い分けをしております♪

中でも注目は、『おいCベリー』という品種です!!

先日、情報番組で特集されていましたので、徐々に認知度が上がってきているようですね(*^_^*)

ラヴィマーナ神戸では、神戸市西区のいちご農家・椿本さんより、太山寺苺・おいCベリーを納品して頂いております!(^^)!

おいCベリーは、2012年に品種登録されたばかりの新しい品種です!!

農研機構(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構)の紹介によると、

『果実は、ビタミンCが市販品種の中で最も多い「さちのか」の約1.3倍、

「とよのか」の約1.6倍含まれ、さらに高い抗酸化活性を有しています。

また、果実は「とよのか」より大きく、濃赤色で光沢があり、

糖度が高く、食味も良好で、日持ち性も優れています。』

との事!

たった7粒で1日分のビタミンCを摂ることが出来るほどだそうです!!

ビタミンCといえば、健康や美肌に効果的ですよね!♪

その他、いちごにはポリフェノールやキシリトール、食物繊維、ミネラル、葉酸などが含まれています!!

甘酸っぱくておいしい上に、栄養素が豊富なのも嬉しいですね(#^.^#)

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ラヴィマーナ神戸では、レストラン・パチャでおいCベリーを使用したデザートをお召し上がり頂けます!

また、これから結婚式をお考えのお客様向けに開催中のフェアーのデザートでも提供させて頂いております!!

4月・5月開催の『苺尽くしのスイーツビュッフェ』でも、おいCベリーをお召し上がり頂けますよ♪

今シーズンのいちごを存分に味わって頂けるかと思いますので、

この機会にぜひラヴィマーナ神戸にお越しください(*^^)♪

デザートバイキングの詳しいご予約・ご内容は

ラヴィマーナ神戸デザートバイキング係

TEL 078-306-1570 までお問い合わせください♪