ホーム > ブログ

ブログ

✿4月~5月 アネックスパチャ デザート✿




パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)



今回は5月10日で閉店いたしますレストラン アネックス パチャ のデザートのご紹介をさせて頂きます✿

ラヴィマーナ神戸創業以来、たくさんのお客様に足を運んでいただき、本当にありがとうございました。
12年分の感謝を込めてスペシャルな1皿をご用意いたしました♪



~苺とグラスイヴォワール ハイビスカスのジュレで~
*A・Bコース(昼のみ)

image2.jpeg

こちらは、苺の果肉入りのムースに苺メレンゲ、苺ソースでマリネした2種のベリーと

フレッシュな苺を食べ比べ頂ける1皿となっております(^v^)

レモンソースとハイビスカスのジュレで春を感じる爽やかさと、

ホワイトチョコレートとビスケットを合わせたアイスクリームで上品な味わいを♥

ベリー尽くしで見た目も色鮮やかな春らしい一皿となっています♪



~Baba Orange 自家製清見オレンジのマーマレードとマスカルポーネチーズで~
*スペシャリテコース(昼・夜)
*季節のおすすめコース(夜)
*グランシェフおすすめコース(夜)

image1.jpeg

こちらは 清見オレンジという柔らかく、ジューシーな特徴をもつオレンジを主役に、

シロップに漬け込んだ パータババ と2種類のチーズで作ったクリームを楽しんで頂ける1皿です。 

パータババとは、フランスやイタリアの名物となっている焼き菓子の一種で、

パンのように発酵させ焼いた生地にたっぷりとシロップをしみこませたケーキのようなお菓子です♪

今回はこのシロップと、贅沢にも2種類のチーズを使用した別添えクリームにも清見オレンジを使用しています☆

付け合わせにバナナと胡桃のアイス♡普段は一緒に食べることは少ないかも知れんが、

この2つとっても相性がいいんです♪

フレッシュな清見オレンジと共にババにほんのり香るラム酒を楽しみながらお召し上がり下さい♡






世間ではコロナウイルスによる外出自粛など、暗い話題が多くなっておりますが

皆様が安心してご来店いただける日が一日でも早く訪れますよう、

一刻もはやい収束を心よりお祈り申し上げます。



詳しいご予約・内容は
TEL078-306-1570
までお問い合わせください♪

マジパン細工について☺



パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^v^)

こちらでは朝から雨が降っていていつも以上に冷える1日でした☂
最近ではインフルエンザやコロナなど感染症が流行っているので
お出かけの際はお気を付け下さい(>_<)


さて、今回はマジパンを使ったウエディングケーキをご紹介します!
マジパンというのは粉末のアーモンド、砂糖を混ぜ合わせた
独特な風味があるお菓子です(^^)

クリスマスシーズンだとサンタさんのマジパンが乗ったケーキを
目にしたことがあるのではないでしょうか(^O^)

image0.jpeg

今年のクリスマスデザートブッフェにも可愛いマジパン細工が・・・♪♪

image1.jpeg


マジパンペースト作ることができるので興味のある方はぜひ作ってみてください(^^♪


3月のNEWパチャデザート✿



パティスリーRのブログをご覧のみなさまこんにちは(^v^)

三月になってもまだまだ冷える日が続いていますね、、、(>_<)
早く桜が咲く暖かい気候になって欲しいですね✿


さてさて!!!
今回は、明後日から始まる新しいパチャメニューについてご紹介します(^u^)

新しいランチのデザートはコチラ✿↓↓


image2.jpeg

春色のマカロン 桜とベリーのコンポジション
桜・餡・抹茶を使った和の春を感じるデザートです✿

ムースの上にベリー、その上に桜のマカロンが乗っていて、見た目も可愛いですね(*^_^*)



スペシャリテやディナーのデザートはコチラ✿↓↓


image1.jpeg


春の装い感じる ルビーショコラのムース  バイオレットとベリーの香り グラスバニーユと共に


ルビーショコラとベリオレットを使い、つやつやのグラサージュをかけた春にぴったりの可愛いムースに、繊細な飴リングを使ったオシャレなデザートです✿

ベリオレットピューレとは、木苺・ブルーベリー・すみれを使ったピューレです。

春らしい、ピンクをたくさん使ったデザートですね(#^.^#)




このデザートは、明後日3月6日から、パチャでご用意しております(^v^)✿

是非お召し上がりください!(^^)!
お待ちしております✿








レストラン デザート☆。*・


パティスリーRをご覧の皆様こんにちは(^v^)

昨日は雨が降って冷え込みましたが今日は晴れて春の陽気ですね♪
暖かいと春が来たな~とほっこりした気持ちになります(*^^*)

さてさて、今回はレストランで提供しているデザートについてご紹介します!

2月のデザートはこちらの2種類★
ーバナナのブリュレ チャイのグラスとー  A.Bコース
image1.jpeg
表面パリパリのバナナブリュレとスパイスが効いたチャイのグラスがよく合っていてとても美味しいです(^v^)


ーほろ苦い抹茶のムース メレンゲソルべ添えー  Cコース
image2.jpeg
ほろ苦い抹茶ムースとサクサク食感が残った甘いメレンゲアイス、苺の甘酸っぱいソースが絶妙なデザートです(*^。^*)

2つともとっても綺麗で可愛いですよね(^O^)
こちらのメニューは3月5日までですので気になる方はぜひお越しください!

6日からはNEWメニューになりますのでお楽しみに♪♪


2月デザートブッフェ☺☻


パティスリーRをご覧のみなさま、こんにちは(^v^)
だんだんと春に近付いてきましたね✿
ですが、まだまだ寒い日もあります。体調にはくれぐれも気をつけて下さいね(>_<)


さてさて!!!今回は、2月16・23・24日にあった、デザートバイキングについてかきたいと思います(*^。^*)

2月はバレンタインデーがあるということで、ラヴィマーナ神戸も
チョコレートプレミアムスイーツブッフェ~ショコラの祭典~
で、チョコレートを使った、様々なスイーツで皆様をお迎えしました(^u^)♥

アシェットデセールは
焼きたてとろけるフォンダンショコラとショコラとトリュフの香り漂う贅沢なホットショコラショーです
image1.jpeg


焼きたてアツアツのフォンダンを割ると、中からトローーーーーっとチョコレートがながれてきて、とっても美味しそうですね♡
塩バニラアイスとの相性もバッチリです★★★

ブッフェデザートでは、つやつやのグラサージュがかかったムースや、ボンボンショコラ、可愛いお花が乗ったホワイトチョコのムースなど、たくさんのチョコレートスイーツが並びました♪
image2.jpegimage3.jpeg


甘いスイーツを食べると幸せな気持ちになりますね(^O^)♥

今回もたくさんの方々に喜んでいただけました!(^^)!




ラヴィマーナ神戸のパティシエが作るデザートは、アネックスパチャでも食べることができますので、是非お越しください!(^^)!

お待ちしております(^v^)!!


【ブログ】レストラン NEWランチデザート(^u^)

パティスリーRをご覧の皆様、あけましておめでとうございます。
本年もパティスリーRのブログを宜しくお願い致します(^v^)

まだまだ寒さが厳しいですね❆
風邪をひかないように気をつけてくださいね(>_<)


さてさて!!!!!

2020年一回目のブログは、ラヴィマーナ アネックス パチャの
新しいランチデザートを紹介します(#^.^#)



image0.jpeg



~バナナのブリュレ チャイのグラスと~

クレームブリュレとは、フランス語で 焦がしたクリーム という意味です。
その名の通り、表面にグラニュー糖をまぶし、バーナーであぶることにより、パリッとした食感と
クリームのとろっとした食感のふたつを楽しめるデザートです(^u^)
今回はバナナを使って作りました♪


アイスはたくさんのスパイスを使った濃厚なチャイのアイスです!
スパイスの風味が甘いバナナのブリュレにとっても合います(^v^)

是非、ラヴィマーナ アネックス パチャでお召し上がりください(^O^)

お待ちしております(#^.^#)







【スイーツブッフェ】 2月開催のお知らせ

ラヴィマーナ神戸では
2月16日(日)・23日(日)・24日(月)に

チョコレートプレミアムスイーツブッフェを開催いたします。

アシェットデセールは
「焼きたてとろけるフォンダンショコラとショコラと
 トリュフの香り漂う贅沢なホットショコラショー」を
ご用意しております。

また、お席までお届けしたフォンダンショコラの中から
ラッキードラジェが出てきたら、特製オリジナル菓子をプレゼントいたします!

26種類のスイーツや、
お料理も楽しめる内容となっておりますので皆様ぜひお越しくださいませ。

ご予約・お問い合わせは
ラヴィマーナ神戸デザートバイキング
078-306-1570へお願いいたします。

dessertbuffet_202002_chocolate_omote.jpg
dessertbuffet_202002_chocolate_ura.jpg

【ブログ】クリスマスブッフェ最終日♪♪

パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは(^^!


あと二日でもうクリスマスイブですね!
クリスマスが終わればあっという間にお正月ムードに切り替わります
時間がたつのは早いですね、、、


さてさて(^-^)

今日のラヴィマーナ神戸は最後のクリスマスブッフェでした!!


今回もたくさんのお客様に足を運んでいただき大盛況の中終えることができました(*^^*)



こんなに可愛いスイーツがたくさん、、、!
思わず写真を撮りたくなりますよね(^^♪
image1.jpegimage2.jpegimage3.jpegimage4.jpeg


今年のスイーツブッフェは終了しましたが、
来年も皆様のお越しをお待ちしております(*^^)

年末年始休業のご案内(12月29日~1月3日)

ラヴィマーナ神戸では
年末年始を下記のとおり
休業とさせて頂きますので、ご案内申し上げます。

休業期間中は何かとご迷惑をお掛けすることと存じますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。

年末年始休業期間 : 12月29日(日)~1月3日(金)まで

1月4日(土)から平常どおり営業いたします。

皆様どうぞ良い年をお迎えください。
来年もラヴィマーナ神戸を何卒宜しくお願い申し上げます。

【ブログ】レストラン『ANNEX Pacha』 アニバーサリーケーキ♪

パティスリーRのブログをご覧の皆様こんにちは!(^^)!



1週間も経てばクリスマスですね☆彡

皆様、クリスマスの予定はもう決まりましたか?

決まっている方もまだな方も素敵な1日を過せると良いですね(^v^)♪




さて、今回はレストラン『ANNEX Pacha』についてご紹介致します!

パチャでは、コース料理はもちろんですが、

なんと!

サプライズとしてホールケーキを提供させて頂く事も可能です!


image0.jpeg

お誕生日や結婚記念日、就職祝い、などなど、、、

シチュエーションに合わせて

私たちパティシエが思いを込めてメッセージを書かせて頂きます♪

image1.jpeg

人数に合ったケーキのサイズをご準備致しますので

お誕生日のサプライズをしたい!結婚記念日に!





特別な日をお祝いしたい方はぜひ
レストラン『ANNEX Pacha』へお越しくださいませ!(^^)!






アーカイブ

検索